上海旅遊景點 : 上海徐家匯天主教堂

    　景點簡介

　　徐家匯天主教堂是中國著名的天主教堂，為天主教上海教區主教座堂，正式的名稱為“聖母為天主之母之堂”。

　　始建於清光緒22年（公元1896年），法國中世紀樣式。大堂頂部兩側是哥特式鐘樓和尖頂，高50米。大堂內聖母抱小耶穌像是1919年由巴黎制成後運抵上海的。教堂現已被列為上海市文物保護單位。

　　徐家匯天主教堂可容納三千多名教徒進行活動，該堂區現有教友數萬名，堂側有天主教上海教區主教府，修女院。每天清晨有多臺彌撒，逢星期日及教內重要節日，教友濟濟一堂。

       景點特色

　　位於徐家匯南。因主保為聖依納德，故正名為“聖依納德”。徐家匯天主教堂是鴉片戰爭後上海第一座天主教堂。

　　19世紀末，徐光啟墓附近地區是上海天主教中心，1906年教會建新堂，1910年完成，即後來的徐家匯天主教堂，是中國第一座按西方建築風格建造的教堂。高79米，寬28米，正祭臺處寬44米。

　　堂內有蘇州產金山石雕鑿的64根植柱，每根又有10根小圓柱組合而成。地坪鋪方磚，中間一條通道則鋪花磁磚。門窗都是哥特尖拱式，嵌彩色玻璃，鑲成圖案和神像。有祭臺19座，中間大祭臺是1919年復活節從巴黎運來，有較高的宗教藝術價值。堂內可容納2500人同時做彌撒。

　　外觀是典型的歐洲中世紀哥特式，雙尖頂磚石結構，堂脊高18米，鐘樓全高約60米，尖頂31米，尖頂上的兩個十字架，直插雲霄。堂身上也有一十字架，頗似輪盤狀――生命恰如駕馭輪盤，恰當的比喻。堂身正中是盤型浮雕，繁復華麗，遠看極像羅馬鐘表的形狀。外部結構采用清一色紅磚，屋頂鋪設石墨瓦，飾以許多聖子、天主的石雕，純潔而安祥。

　　徐家匯天主教堂是上海最大的天主教堂，當年曾譽為遠東最壯觀宏麗的天主堂。每天清晨都有多臺彌撒，逢周日與宗教節日，教友濟濟一堂，儀式盛大。

　　“文革"時期，徐家匯天主堂遭嚴重破壞，連巳拆下十字架的兩個尖頂和大管風琴也不能幸免，教堂被用作倉庫，宗教活動中斷。1978年後恢復，1980年重修，1982年聖誕節，修復尖頂十字架，重現大教堂哥特式風貌。

　　景點交通

　　地鐵一號線徐家匯站。

　　電話：021-64690930

　　徐家匯天主教堂門票及開放時間

　　開放時間：13：30－16：00（周六周日）

　　溫馨提示

　　如果想自己在家煲一鍋靚湯，讓家人共享口福與快樂，還要註意以下事項。

　　選料：中藥選材時最好選擇經民間認定的無任何副作用的人參、當歸、枸杞、黃芪、山藥、百合、蓮子材料。另外，可根據個人身體狀況選擇溫和的湯料。如身體火氣旺盛，可選擇如綠豆、海帶、冬瓜、蓮子等清火、滋潤類的中草藥；身體寒氣過盛，那麽就應選擇參類作為湯料。

　　水溫：冷水下肉，肉外層蛋白質才不會馬上凝固，裏外層蛋白質才可以充分地溶解到湯裏，湯的味道才鮮美。

　　下料：肉類要先汆一下，去除了肉中殘留的血水，保證煲出湯色正。雞要整只煲，可保證煲好湯後雞肉的肉質細膩不粗糙。另外，不要過早放鹽，鹽會使肉裏含的水分很快跑出來，也會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味。

　　火候：火不要過大，火候以湯沸騰程度為準。開鍋後，小火慢煲，一般情況下需要3個小時左右。因為參類中含有一種人參皂甙，如果煮的時間過久，就會分解，失去其營養價值，所以，煲參湯的最佳時間是40分鐘左右。

　　煲過湯的肉料處理：無論煲湯的時間有多長，肉類的營養都不能完全溶解在湯裏，所以喝湯後還要吃適量的肉。

　　溫情小貼士：感冒的時候不適合用煲湯進補，就連品性溫和的西洋參也最好不服用，因為這些油膩的湯容易加重感冒癥狀。具有食療作用的湯要常喝才能起作用，每周2－3次為宜。